Sočivo (otprilike jedna šolja po osobi), natopiti u vodi na nekih 6 sati, a zatim isprati i samljeti u blenderu. Smješi od sočiva dodati lišće po želji: peršun, mirođija, majčina dušica...

Luk iseckati na polumesece, pa ga prodinstati na malo ulja. Bundevu iseći na kocke, staviti u vodu sa ostalim ostalim sastojcima.

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite pleh (veličina pleha 20x20cm) i pospite hlebnim mrvicama. Veliku činiju napunite vodom i ledom.

U blenderu izmiksajte orahe sa peršunom i bijelim lukom dok ne postane gusta pasta. Dodajte sočivo, 2 kašike sirćteta i žalfiju, miksajte ponovo dok masa ne postane izjednačena.